Speisepläne
Datum
Gericht 1
Gericht 2
Spezialität
Vegetarisch
Mo. 15.01.2018
Gericht 1
Herzhafte Kartoffelsuppe "Holsteiner Art" mit Mettwurstscheiben (3,20)
Dessert *
4.20
Allergene
Herzhafte Kartoffelsuppe "Holsteiner Art" mit Mettwurstscheiben
Enthält: Milch, Milcheiweiß, Laktose, Sellerie, Schweinefleisch

Dessert *

Kennzeichnungsdaten
1930kJ / 462kcal, Fett: 26,8g, gesättigte Fettsäuren: 11,8g, Kohlenhydrate: 37,0g, Zucker: 8,5g, Ballaststoffe: 7,2g, Eiweiß: 14,1g, Salz: 4,79g

Gericht 2
Hähnchenfilets in einer Tomaten-Balsamicosoße
Wirsinggemüse
Teigwaren mit Ei (hoher Eigehalt) *
4.90
Allergene
Hähnchenfilets in einer Tomaten-Balsamicosoße
Enthält: Geflügelfleisch

Wirsinggemüse
Enthält: Gluten, Weizen, Milch, Milcheiweiß, Laktose

Teigwaren mit Ei (hoher Eigehalt) *

Kennzeichnungsdaten
1969kJ / 469kcal, Fett: 13,3g, gesättigte Fettsäuren: 3,8g, Kohlenhydrate: 53,2g, Zucker: 8,8g, Ballaststoffe: 7,2g, Eiweiß: 29,9g, Salz: 3,90g

Spezialität
Putenbraten in einem Kräutermantel in vollmundiger Soße
Buntes Gartengemüse "naturell"
Kartoffelkroketten
6.50
Allergene
Putenbraten in einem Kräutermantel in vollmundiger Soße
Enthält: Gluten, Weizen, Sellerie, Geflügelfleisch

Buntes Gartengemüse "naturell"
Kartoffelkroketten
Enthält: Eier, Milch, Milcheiweiß, Laktose


Kennzeichnungsdaten
1932kJ / 461kcal, Fett: 17,5g, gesättigte Fettsäuren: 7,5g, Kohlenhydrate: 43,6g, Zucker: 6,0g, Ballaststoffe: 9,3g, Eiweiß: 27,1g, Salz: 5,45g

Vegetarisch
Vegetarische Moussaka mit Soja
Salat vom Buffet, gemischt ohne Dressing
4.60
Allergene
Vegetarische Moussaka mit Soja
Enthält: Gluten, Weizen, Gerste, Soja, Milch, Milcheiweiß, Laktose, Sellerie

Salat vom Buffet, gemischt ohne Dressing
Enthält: vegetarisch


Kennzeichnungsdaten
1593kJ / 381kcal, Fett: 16,9g, gesättigte Fettsäuren: 6,2g, Kohlenhydrate: 42,2g, Zucker: 12,9g, Ballaststoffe: 7,8g, Eiweiß: 14,8g, Salz: 2,37g,

Di. 16.01.2018
Gericht 1
Räuberpfanne mit Hackfleisch vom Schwein und Rind
Kartoffelpüree
4.20
Allergene
Räuberpfanne mit Hackfleisch vom Schwein und Rind
Enthält: Milch, Milcheiweiß, Laktose, Sellerie, Senf, Schweinefleisch, Rindfleisch

Kartoffelpüree
Enthält: Milch, Milcheiweiß, Laktose


Kennzeichnungsdaten
1602kJ / 382kcal, Fett: 15,6g, gesättigte Fettsäuren: 4,7g, Kohlenhydrate: 43,9g, Zucker: 18,3g, Ballaststoffe: 5,3g, Eiweiß: 13,4g, Salz: 4,75g

Gericht 2
Rahmschnitzel "Natur"; vom Schwein in köstlicher Rahmsoße
Schwarzwurzelgemüse
Kräuterkartoffeln
4.90
Allergene
Rahmschnitzel "Natur"; vom Schwein in köstlicher Rahmsoße
Enthält: Gluten, Weizen, Eier, Milch, Milcheiweiß, Laktose, Sellerie, Schweinefleisch

Schwarzwurzelgemüse
Enthält: Gluten, Weizen, Milch, Milcheiweiß, Laktose

Kräuterkartoffeln

Kennzeichnungsdaten
1696kJ / 406kcal, Fett: 17,7g, gesättigte Fettsäuren: 4,4g, Kohlenhydrate: 37,6g, Zucker: 2,3g, Ballaststoffe: 8,4g, Eiweiß: 18,7g, Salz: 3,29g

Spezialität
Buntbarschfilets; in Zitronen-Butter-Soße
Porreegemüse in cremiger Soße
Kartoffelpüree
6.90
Allergene
Buntbarschfilets; in Zitronen-Butter-Soße
Enthält: Gluten, Weizen, Fisch, Milch, Milcheiweiß, Laktose, Sellerie

Porreegemüse in cremiger Soße
Enthält: Gluten, Weizen, Milch, Milcheiweiß, Laktose

Kartoffelpüree
Enthält: Milch, Milcheiweiß, Laktose


Kennzeichnungsdaten
2514kJ / 602kcal, Fett: 32,0g, gesättigte Fettsäuren: 13,1g, Kohlenhydrate: 45,0g, Zucker: 10,1g, Ballaststoffe: 8,3g, Eiweiß: 28,3g, Salz: 5,80g

Vegetarisch
Kartoffel-Gemüse-Gratin
Dessert *
4.60
Allergene
Kartoffel-Gemüse-Gratin
Enthält: Gluten, Weizen, Milch, Milcheiweiß, Laktose, Sellerie

Dessert *

Kennzeichnungsdaten
2508kJ / 599kcal, Fett: 24,8g, gesättigte Fettsäuren: 13,3g, Kohlenhydrate: 69,4g, Zucker: 15,2g, Ballaststoffe: 7,8g, Eiweiß: 19,3g, Salz: 3,90g

Mi. 17.01.2018
Gericht 1
Lasagne Bolognese mit Rindfleisch
Dessert *
4.20
Allergene
Lasagne Bolognese mit Rindfleisch
Enthält: Gluten, Weizen, Eier, Milch, Milcheiweiß, Laktose, Sellerie, Rindfleisch

Dessert *

Kennzeichnungsdaten
2017kJ / 481kcal, Fett: 22,0g, gesättigte Fettsäuren: 8,8g, Kohlenhydrate: 44,9g, Zucker: 13,5g, Ballaststoffe: 4,0g, Eiweiß: 23,4g, Salz: 3,79g

Gericht 2
Currywurst vom Schwein in pikanter Ketchupsoße (3)
Salat vom Buffet, gemischt ohne Dressing
Pommes Frites *
4.90
Allergene
Currywurst vom Schwein in pikanter Ketchupsoße
Enthält: Senf, Schweinefleisch

Salat vom Buffet, gemischt ohne Dressing
Enthält: vegetarisch

Pommes Frites *

Kennzeichnungsdaten
4184kJ / 1002kcal, Fett: 61,4g, gesättigte Fettsäuren: 19,7g, Kohlenhydrate: 90,8g, Zucker: 29,6g, Ballaststoffe: 5,8g, Eiweiß: 22,4g, Salz: 5,71g,

Spezialität
Entenkeule geschmort
Apfelrotkohl
Spätzle
7.10
Allergene
Entenkeule geschmort
Enthält: Senf, Geflügelfleisch

Apfelrotkohl
Spätzle
Enthält: Gluten, Weizen, Eier


Kennzeichnungsdaten
3630kJ / 865kcal, Ballaststoffe: 6,6g, Eiweiß: 53,1g, Fett: 46,1g, gesättigte Fettsäuren: 13,2g, Kohlenhydrate: 55,7g, Zucker: 13,1g, Salz: 3,10g

Vegetarisch
Falafelbällchen aus Kichererbsen
Lockerer Couscous mit buntem Gemüse
Dessert *
4.60
Allergene
Falafelbällchen aus Kichererbsen
Enthält: Senf

Lockerer Couscous mit buntem Gemüse
Enthält: Gluten, Weizen

Dessert *

Kennzeichnungsdaten
2654kJ / 634kcal, Fett: 27,3g, gesättigte Fettsäuren: 5,1g, Kohlenhydrate: 72,7g, Zucker: 12,2g, Ballaststoffe: 12,7g, Eiweiß: 17,6g, Salz: 3,31g

Do. 18.01.2018
Gericht 1
Frikadelle vom Schwein
Apfelrotkohl
Kartoffelpüree *
4.20
Allergene
Frikadelle vom Schwein
Enthält: Gluten, Weizen, Eier, Schweinefleisch

Apfelrotkohl
Kartoffelpüree *

Kennzeichnungsdaten
2156kJ / 515kcal, Fett: 23,3g, gesättigte Fettsäuren: 9,8g, Kohlenhydrate: 49,2g, Zucker: 21,3g, Ballaststoffe: 5,4g, Eiweiß: 23,8g, Salz: 4,25g

Gericht 2
Oldenburger Grünkohl
Kochmettwurst
Pinkel
Kasseler
Salzkartoffeln *
4.90
Allergene
Oldenburger Grünkohl
Enthält: Schweinefleisch, Gerste, Sellerie, Senf

Kochmettwurst
Enthält: Schweinefleisch, Sellerie, Senf

Pinkel
Enthält: Schweinefleisch, Gluten, Hafer, Sellerie, Senf

Kasseler
Enthält: Schweinefleisch, Sellerie, Senf

Salzkartoffeln *

Kennzeichnungsdaten
1895kJ / 450kcal, Fett: 84,0g, gesättigte Fettsäuren: 8,0g, Kohlenhydrate: 106,5g, Zucker: 1,0g, Eiweiß: 86,8g, Salz: 6,02g, Ballaststoffe: 1,8g

Spezialität
Rinderroulade "Hausfrauen Art"; in herzhafter Soße (20)
Apfelrotkohl
Salzkartoffeln *
7.10
Allergene
Rinderroulade "Hausfrauen Art"; in herzhafter Soße
Enthält: Gluten, Weizen, Sellerie, Senf, Rindfleisch

Apfelrotkohl
Salzkartoffeln *

Kennzeichnungsdaten
1724kJ / 410kcal, Fett: 9,8g, gesättigte Fettsäuren: 2,2g, Kohlenhydrate: 48,5g, Zucker: 16,8g, Ballaststoffe: 6,4g, Eiweiß: 27,4g, Salz: 4,57g

Vegetarisch
Ratatouille-Cannelloni in gelber Paprikasoße mit Hanfsamen
Salat vom Buffet, gemischt ohne Dressing
4.60
Allergene
Ratatouille-Cannelloni in gelber Paprikasoße mit Hanfsamen
Enthält: Gluten, Weizen, Milch, Milcheiweiß, Laktose

Salat vom Buffet, gemischt ohne Dressing
Enthält: vegetarisch


Kennzeichnungsdaten
1807kJ / 432kcal, Fett: 21,2g, gesättigte Fettsäuren: 11,8g, Kohlenhydrate: 49,4g, Zucker: 6,4g, Ballaststoffe: 6,5g, Eiweiß: 11,9g, Salz: 2,75g,

Gericht 1
Spiegelei *
Kartoffelpüree *
Rahmspinat
4.20
Allergene
Spiegelei *
Kartoffelpüree *
Rahmspinat
Enthält: Milch, Milcheiweiß, Laktose


Kennzeichnungsdaten
1635kJ / 391kcal, Fett: 21,1g, gesättigte Fettsäuren: 6,0g, Kohlenhydrate: 30,4g, Zucker: 10,2g, Ballaststoffe: 4,9g, Eiweiß: 16,5g, Salz: 2,54g

Gericht 2
Panierte Fischroulade
Salat vom Buffet, gemischt ohne Dressing
Kartoffelpüree, zubereitet mit Milch und Butter
4.90
Allergene
Panierte Fischroulade
Enthält: Eier, Milcheiweiß, Senf, Weizen, Gluten, Fisch

Salat vom Buffet, gemischt ohne Dressing
Enthält: vegetarisch

Kartoffelpüree, zubereitet mit Milch und Butter
Enthält: Milch, Milcheiweiß, Laktose


Kennzeichnungsdaten
1403kJ / 337kcal, Ballaststoffe: 2g, Eiweiß: 215g, Fett: 16g, gesättigte Fettsäuren: 11g, Kohlenhydrate: 24g, Natrium: 1g, Zucker: 4g, Salz: 24g

Spezialität
Schweinegeschnetzeltes "Gyros Art"
Krautsalat *
Zaziki (3,5%) *
Pommes Frites *
6.90
Allergene
Schweinegeschnetzeltes "Gyros Art"
Enthält: Schweinefleisch

Krautsalat *
Zaziki (3,5%) *
Pommes Frites *

Kennzeichnungsdaten
3755kJ / 898kcal, Fett: 51,1g, gesättigte Fettsäuren: 11,9g, Kohlenhydrate: 62,4g, Zucker: 11,5g, Ballaststoffe: 5,8g, Eiweiß: 42,0g, Salz: 5,49g

Vegetarisch
Gefüllte Ravioli mit Linsen
Napolisoße
Dessert
4.60
Allergene
Gefüllte Ravioli mit Linsen
Enthält: Gluten, Weizen, Erdnüsse, Soja

Napolisoße
Enthält: Gluten, Weizen

Dessert
Enthält: Milch


Kennzeichnungsdaten
1428kJ / 339kcal, Fett: 10,1g, gesättigte Fettsäuren: 1,3g, Kohlenhydrate: 46,0g, Zucker: 12,4g, Ballaststoffe: 6,4g, Eiweiß: 12,5g, Salz: 4,30g,

Zusatzgericht 1
Käse-Lauch-Suppe
Dessert *
4.20
Allergene
Käse-Lauch-Suppe
Enthält: Gluten, Weizen, Milch, Milcheiweiß, Laktose, Geflügelfleisch

Dessert *
Zusatzgericht 2
Gulaschsuppe "Hausmacher Art" mit Rindfleisch
Dessert
4.20
Allergene
Gulaschsuppe "Hausmacher Art" mit Rindfleisch
Enthält: Gluten, Weizen, Rindfleisch

Dessert
Enthält: Milch

Datum
Gericht 1
Gericht 2
Spezialität
Vegetarisch
Mo. 22.01.2018
Gericht 1
Rustikaler Bauernschmaus (3,20)
Salat vom Buffet, gemischt ohne Dressing
4.20
Allergene
Rustikaler Bauernschmaus
Enthält: Eier, Milch, Milcheiweiß, Laktose, Schweinefleisch

Salat vom Buffet, gemischt ohne Dressing
Enthält: vegetarisch


Kennzeichnungsdaten
2206kJ / 529kcal, Fett: 31,3g, gesättigte Fettsäuren: 5,8g, Kohlenhydrate: 45,6g, Zucker: 4,8g, Ballaststoffe: 7,0g, Eiweiß: 16,2g, Salz: 3,42g,

Gericht 2
Gefüllte Bifteki mit Feta
Zaziki (3,5%) *
Krautsalat *
Pommes Frites *
4.90
Allergene
Gefüllte Bifteki mit Feta
Enthält: Eier, Gluten, Laktose, Sellerie, Senf, Milch, Milcheiweiß, Weizen, Rindfleisch

Zaziki (3,5%) *
Krautsalat *
Pommes Frites *

Kennzeichnungsdaten
4592kJ / 1100kcal, Ballaststoffe: 4,5g, Eiweiß: 45,9g, Fett: 77,0g, gesättigte Fettsäuren: 25,6g, Kohlenhydrate: 56,0g, Natrium: 1g, Zucker: 8,3g, Salz: 2,50g

Spezialität
Poulardenfilets "Toscana"; in fruchtiger Tomaten-Sahnesoße
Bio Brokkoli "naturell"
Kartoffelspalten *
6.50
Allergene
Poulardenfilets "Toscana"; in fruchtiger Tomaten-Sahnesoße
Enthält: Gluten, Weizen, Milch, Milcheiweiß, Laktose, Geflügelfleisch

Bio Brokkoli "naturell"
Kartoffelspalten *

Kennzeichnungsdaten
2297kJ / 549kcal, Fett: 26,4g, gesättigte Fettsäuren: 8,8g, Kohlenhydrate: 40,7g, Zucker: 11,0g, Ballaststoffe: 8,0g, Eiweiß: 31,9g, Salz: 4,65g

Vegetarisch
Frühlingsrolle "vegetarisch"
Asiatische Gemüsesoße "süß-sauer"
Basmatireis
Salat vom Buffet, gemischt ohne Dressing
4.60
Allergene
Frühlingsrolle "vegetarisch"
Enthält: Gluten, Weizen, Eier, Soja, Milch, Milcheiweiß, Laktose, Sellerie

Asiatische Gemüsesoße "süß-sauer"
Basmatireis
Salat vom Buffet, gemischt ohne Dressing
Enthält: vegetarisch


Kennzeichnungsdaten
2529kJ / 599kcal, Fett: 8,9g, gesättigte Fettsäuren: 1,7g, Kohlenhydrate: 115,3g, Zucker: 27,3g, Ballaststoffe: 8,3g, Eiweiß: 14,4g, Salz: 5,19g,

Di. 23.01.2018
Gericht 1
Linsensuppe mit geschnittener Wiener Wurst vom Schwein (3,20)
Dessert *
4.20
Allergene
Linsensuppe mit geschnittener Wiener Wurst vom Schwein
Enthält: Sellerie, Senf, Schweinefleisch

Dessert *

Kennzeichnungsdaten
2611kJ / 625kcal, Fett: 33,3g, gesättigte Fettsäuren: 13,6g, Kohlenhydrate: 52,6g, Zucker: 9,6g, Ballaststoffe: 7,7g, Eiweiß: 24,4g, Salz: 4,31g

Gericht 2
Leberkäse *
Spiegelei *
Erbsen und Möhren "naturell"
Kartoffelpüree *
4.90
Allergene
Leberkäse *
Spiegelei *
Erbsen und Möhren "naturell"
Kartoffelpüree *

Kennzeichnungsdaten
2440kJ / 583kcal, Fett: 29,3g, gesättigte Fettsäuren: 9,5g, Kohlenhydrate: 43,8g, Zucker: 18,0g, Ballaststoffe: 8,8g, Eiweiß: 31,4g, Salz: 3,57g

Spezialität
Edle Schweinefilets; in milder Pfefferrahmsoße
Wirsinggemüse
Kartoffeln mit Schale
6.90
Allergene
Edle Schweinefilets; in milder Pfefferrahmsoße
Enthält: Gluten, Weizen, Milch, Milcheiweiß, Laktose, Sellerie, Senf, Schweinefleisch

Wirsinggemüse
Enthält: Gluten, Weizen, Milch, Milcheiweiß, Laktose

Kartoffeln mit Schale

Kennzeichnungsdaten
2508kJ / 598kcal, Fett: 24,6g, gesättigte Fettsäuren: 10,8g, Kohlenhydrate: 48,3g, Zucker: 6,6g, Ballaststoffe: 8,6g, Eiweiß: 40,0g, Salz: 5,49g

Vegetarisch
Vegetarische Rote-Linsen-Lasagne
Salat vom Buffet, gemischt ohne Dressing
4.60
Allergene
Vegetarische Rote-Linsen-Lasagne
Enthält: Gluten, Weizen, Eier, Milch, Milcheiweiß, Laktose, Sellerie

Salat vom Buffet, gemischt ohne Dressing
Enthält: vegetarisch


Kennzeichnungsdaten
2127kJ / 506kcal, Fett: 13,4g, gesättigte Fettsäuren: 4,2g, Kohlenhydrate: 70,3g, Zucker: 12,2g, Ballaststoffe: 14,2g, Eiweiß: 23,1g, Salz: 4,32g,

Mi. 24.01.2018
Gericht 1
Pljeskavica vom Schwein
Apfelrotkohl
Kartoffelpüree
4.20
Allergene
Pljeskavica vom Schwein
Enthält: Gluten, Weizen, Eier, Milch, Milcheiweiß, Laktose, Schweinefleisch

Apfelrotkohl
Kartoffelpüree
Enthält: Milch, Milcheiweiß, Laktose


Kennzeichnungsdaten
2650kJ / 635kcal, Fett: 34,2g, gesättigte Fettsäuren: 11,2g, Kohlenhydrate: 53,6g, Zucker: 16,8g, Ballaststoffe: 7,5g, Eiweiß: 23,8g, Salz: 5,58g

Gericht 2
Schweinerückenschnitzel; paniert
Herzhafte Champignonsoße mit Speck (20)
Buntes Gartengemüse
Röstkartoffeln *
4.90
Allergene
Schweinerückenschnitzel; paniert
Enthält: Gluten, Weizen, Schweinefleisch

Herzhafte Champignonsoße mit Speck
Enthält: Gluten, Weizen, Milch, Milcheiweiß, Laktose, Sellerie, Schweinefleisch

Buntes Gartengemüse
Röstkartoffeln *

Kennzeichnungsdaten
2712kJ / 650kcal, Fett: 33,5g, gesättigte Fettsäuren: 7,5g, Kohlenhydrate: 48,2g, Zucker: 7,2g, Ballaststoffe: 8,1g, Eiweiß: 33,5g, Salz: 6,09g

Spezialität
Tilapiafilet
Senfsoße
Salat vom Buffet, gemischt ohne Dressing
Petersilienkartoffeln
7.10
Allergene
Tilapiafilet
Enthält: Fisch

Senfsoße
Enthält: Gluten, Weizen, Milch, Milcheiweiß, Laktose, Sellerie, Senf

Salat vom Buffet, gemischt ohne Dressing
Enthält: vegetarisch

Petersilienkartoffeln

Kennzeichnungsdaten
1622kJ / 386kcal, Ballaststoffe: 5,2g, Eiweiß: 35,0g, Fett: 11,3g, gesättigte Fettsäuren: 4,8g, Kohlenhydrate: 37,9g, Zucker: 4,9g, Salz: 3,16g

Vegetarisch
Bio Gemüseerbseneintopf
Baguettebrötchen *
Dessert *
4.60
Allergene
Bio Gemüseerbseneintopf
Enthält: Gluten, Weizen, Milch, Milcheiweiß, Laktose, Sellerie

Baguettebrötchen *
Dessert *

Kennzeichnungsdaten
2569kJ / 613kcal, Fett: 25,6g, gesättigte Fettsäuren: 10,3g, Kohlenhydrate: 71,9g, Zucker: 14,3g, Ballaststoffe: 11,3g, Eiweiß: 17,6g, Salz: 5,11g

Do. 25.01.2018
Gericht 1
Eierpfannkuchen, ohne Füllung und Zucker (14,13)
Vanillesoße
Heidelbeeren *
4.20
Allergene
Eierpfannkuchen, ohne Füllung und Zucker
Enthält: Eier, Milch, Weizen, Laktose, Milcheiweiß

Vanillesoße
Enthält: Gluten, Weizen, Milch, Milcheiweiß, Laktose

Heidelbeeren *

Kennzeichnungsdaten
2275kJ / 545kcal, Ballaststoffe: 8,4g, Eiweiß: 16,5g, Fett: 27,5g, gesättigte Fettsäuren: 8,0g, Kohlenhydrate: 55,1g, Zucker: 15,8g,

Gericht 2
Oldenburger Grünkohl
Kochmettwurst
Pinkel
Kasseler
Salzkartoffeln *
4.90
Allergene
Oldenburger Grünkohl
Enthält: Schweinefleisch, Gerste, Sellerie, Senf

Kochmettwurst
Enthält: Schweinefleisch, Sellerie, Senf

Pinkel
Enthält: Schweinefleisch, Gluten, Hafer, Sellerie, Senf

Kasseler
Enthält: Schweinefleisch, Sellerie, Senf

Salzkartoffeln *

Kennzeichnungsdaten
1895kJ / 450kcal, Fett: 84,0g, gesättigte Fettsäuren: 8,0g, Kohlenhydrate: 106,5g, Zucker: 1,0g, Eiweiß: 86,8g, Salz: 6,02g, Ballaststoffe: 1,8g

Spezialität
Rumpsteak
Zwiebel *
Grüne Bohnen "naturell"
Kartoffelspalten *
7.10
Allergene
Rumpsteak
Enthält: Rindfleisch

Zwiebel *
Grüne Bohnen "naturell"
Kartoffelspalten *

Kennzeichnungsdaten
1336kJ / 319kcal, Fett: 14,1g, gesättigte Fettsäuren: 4,9g, Kohlenhydrate: 36,5g, Zucker: 6,8g, Eiweiß: 6,6g, Salz: 2,02g, Ballaststoffe: 7,7g

Vegetarisch
Canneloni - Gefüllte Nudelröllchen überbacken *
Tomaten-Mozzarella-Soße
Salat vom Buffet
4.60
Allergene
Canneloni - Gefüllte Nudelröllchen überbacken *
Tomaten-Mozzarella-Soße
Enthält: Milch, Milcheiweiß, Laktose

Salat vom Buffet
Enthält: vegetarisch


Kennzeichnungsdaten
1253kJ / 298kcal, Fett: 9,4g, gesättigte Fettsäuren: 4,4g, Kohlenhydrate: 39,1g, Zucker: 5,0g, Ballaststoffe: 3,7g, Eiweiß: 15,9g, Salz: 1,86g,

Fr. 26.01.2018
Gericht 1
Nürnberger Rostbratwurst
Sauerkraut
Kartoffelpüree, zubereitet mit Milch und Butter
4.20
Allergene
Nürnberger Rostbratwurst
Enthält: Senf, Schweinefleisch

Sauerkraut
Enthält: Schweinefleisch

Kartoffelpüree, zubereitet mit Milch und Butter
Enthält: Milch, Milcheiweiß, Laktose


Kennzeichnungsdaten
1934kJ / 464kcal, Ballaststoffe: 3,7g, Eiweiß: 201,7g, Fett: 38,6g, gesättigte Fettsäuren: 20,1g, Kohlenhydrate: 12,4g, Natrium: 1g, Zucker: 7,0g, Salz: 25,77g

Gericht 2
Rotbarschfilet in Eihülle
Remouladensoße *
Salat vom Buffet, gemischt ohne Dressing
Kartoffelpüree, zubereitet mit Milch und Butter
4.90
Allergene
Rotbarschfilet in Eihülle
Enthält: Eier, Gluten, Milcheiweiß, Weizen, Senf, Fisch

Remouladensoße *
Salat vom Buffet, gemischt ohne Dressing
Enthält: vegetarisch

Kartoffelpüree, zubereitet mit Milch und Butter
Enthält: Milch, Milcheiweiß, Laktose


Kennzeichnungsdaten
1994kJ / 481kcal, Ballaststoffe: 2,2g, Eiweiß: 212,7g, Fett: 33,4g, gesättigte Fettsäuren: 12,9g, Kohlenhydrate: 22,8g, Zucker: 4,7g, Salz: 24,63g

Spezialität
Rindergeschnetzeltes in Rahmsoße mit Champignons
Buntes Gartengemüse "naturell"
Kartoffelgratin *
7.10
Allergene
Rindergeschnetzeltes in Rahmsoße mit Champignons
Enthält: Gluten, Weizen, Milch, Milcheiweiß, Laktose, Sellerie, Rindfleisch

Buntes Gartengemüse "naturell"
Kartoffelgratin *

Kennzeichnungsdaten
2150kJ / 515kcal, Fett: 28,2g, gesättigte Fettsäuren: 13,6g, Kohlenhydrate: 28,2g, Zucker: 9,8g, Ballaststoffe: 7,5g, Eiweiß: 32,5g, Salz: 4,97g

Vegetarisch
Süßkartoffel-Pommes
Knoblauch Dip
Salat vom Buffet, gemischt ohne Dressing
4.60
Allergene
Süßkartoffel-Pommes
Enthält: vegetarisch

Knoblauch Dip
Enthält: Eier, Milch, Milcheiweiß, Sellerie, Gluten

Salat vom Buffet, gemischt ohne Dressing
Enthält: vegetarisch


Kennzeichnungsdaten
1792kJ / 428kcal, Ballaststoffe: 3g, Eiweiß: 7g, Fett: 17g, gesättigte Fettsäuren: 6g, Kohlenhydrate: 67g,

Datum
Gericht 1
Gericht 2
Spezialität
Vegetarisch
Mo. 29.01.2018
Gericht 1
panierte Fischstäbchen, gebraten
Rahmspinat
Kartoffelpüree
4.20 €
Allergene
panierte Fischstäbchen, gebraten
Enthält: Eier, Gluten, Weizen, Senf, Fisch

Rahmspinat
Enthält: Milch, Milcheiweiß, Laktose

Kartoffelpüree
Enthält: Milch, Milcheiweiß, Laktose


Kennzeichnungsdaten
2260kJ / 541kcal, Ballaststoffe: 6,5g, Eiweiß: 19,4g, Fett: 30,5g, gesättigte Fettsäuren: 10,2g, Kohlenhydrate: 42,5g, Zucker: 4,3g, Salz: 2,79g

Gericht 2
Rinderfrikadelle "Griechische Art"
Griechischer Salat *
Pommes Frites *
Zaziki (3,5%) *
4.90 €
Allergene
Rinderfrikadelle "Griechische Art"
Enthält: Gluten, Weizen, Eier, Milch, Milcheiweiß, Laktose, Rindfleisch

Griechischer Salat *
Pommes Frites *
Zaziki (3,5%) *

Kennzeichnungsdaten
3828kJ / 918kcal, Fett: 59,2g, gesättigte Fettsäuren: 21,6g, Kohlenhydrate: 62,2g, Zucker: 7,2g, Ballaststoffe: 4,2g, Eiweiß: 30,6g, Salz: 3,24g

Spezialität
Holzfällersteak vom Schwein; in herzhafter Soße
Krautsalat
Bratkartoffeln *
6.50 €
Allergene
Holzfällersteak vom Schwein; in herzhafter Soße
Enthält: Gluten, Weizen, Schweinefleisch

Krautsalat
Enthält: Sellerie, Senf, vegetarisch

Bratkartoffeln *

Kennzeichnungsdaten
2807kJ / 671kcal, Fett: 38,8g, gesättigte Fettsäuren: 11,4g, Kohlenhydrate: 44,0g, Zucker: 11,4g, Ballaststoffe: 7,8g, Eiweiß: 31,5g, Salz: 4,68g,

Vegetarisch
Pfannkuchen mit "Veggie-Bolognese"; Vegetarische Bolognese aus Weizenprotein
Salat vom Buffet, gemischt ohne Dressing
4.60 €
Allergene
Pfannkuchen mit "Veggie-Bolognese"; Vegetarische Bolognese aus Weizenprotein
Enthält: Gluten, Weizen, Gerste, Eier, Milch, Milcheiweiß, Laktose, Sellerie

Salat vom Buffet, gemischt ohne Dressing
Enthält: vegetarisch


Kennzeichnungsdaten
1171kJ / 278kcal, Fett: 7,7g, gesättigte Fettsäuren: 2,2g, Kohlenhydrate: 39,4g, Zucker: 5,0g, Ballaststoffe: 4,4g, Eiweiß: 15,2g, Salz: 2,04g,

Di. 30.01.2018
Gericht 1
Steckrübeneintopf
Kochmettwurst
Dessert *
4.20 €
Allergene
Steckrübeneintopf
Enthält: Milch, Milcheiweiß, Laktose, Sellerie

Kochmettwurst
Enthält: Sellerie, Senf, Schweinefleisch

Dessert *

Kennzeichnungsdaten
3305kJ / 792kcal, Fett: 54,4g, gesättigte Fettsäuren: 15,5g, Kohlenhydrate: 43,1g, Zucker: 17,6g, Ballaststoffe: 11,5g, Eiweiß: 26,1g, Salz: 4,61g, Natrium: 1g

Gericht 2
Seemanns Labskaus
Rollmops
Gewürzgurke *
Rote Bete *
Spiegelei *
4.90 €
Allergene
Seemanns Labskaus
Enthält: Rindfleisch, Fisch, Eier, Gluten, Milch, Milcheiweiß, Laktose, Sellerie, Senf

Rollmops
Gewürzgurke *
Rote Bete *
Spiegelei *

Kennzeichnungsdaten
1002kJ / 240kcal, Fett: 17,0g, gesättigte Fettsäuren: 4,0g, Kohlenhydrate: 5,5g, Zucker: 5,5g, Eiweiß: 16,0g, Salz: 1,36g, Ballaststoffe: 1,4g, Natrium: 1g

Spezialität
Rinderschmorsteak " Strindberg "
Grüne Bohnen "naturell"
Bratkartoffeln *
7.10 €
Allergene
Rinderschmorsteak " Strindberg "
Enthält: Sellerie, Senf, Rindfleisch

Grüne Bohnen "naturell"
Bratkartoffeln *

Kennzeichnungsdaten
1844kJ / 441kcal, Ballaststoffe: 8,7g, Eiweiß: 28,4g, Fett: 20,9g, gesättigte Fettsäuren: 6,2g, Kohlenhydrate: 30,5g, Zucker: 5,0g, Salz: 1,56g

Vegetarisch
Feta im Blätterteig (13,14,15)
Zaziki (3,5%) *
Krautsalat *
Pommes Frites *
4.60 €
Allergene
Feta im Blätterteig
Enthält: Eier, Milch, Milcheiweiß, Laktose, Soja, Weizen, Gluten, vegetarisch

Zaziki (3,5%) *
Krautsalat *
Pommes Frites *

Kennzeichnungsdaten
2712kJ / 650kcal, Ballaststoffe: 4,5g, Eiweiß: 9,9g, Fett: 41,0g, gesättigte Fettsäuren: 9,6g, Kohlenhydrate: 56,0g, Zucker: 8,3g, Salz: 2,50g

Mi. 31.01.2018
Gericht 1
Saitenwürstchen vom Schwein (3,20)
Schwäbisches Linsengericht (20)
Spätzle
4.20 €
Allergene
Saitenwürstchen vom Schwein
Enthält: Schweinefleisch

Schwäbisches Linsengericht
Enthält: Gluten, Weizen, Sellerie, Schweinefleisch

Spätzle
Enthält: Gluten, Weizen, Eier


Kennzeichnungsdaten
2547kJ / 608kcal, Fett: 27,4g, gesättigte Fettsäuren: 10,4g, Kohlenhydrate: 59,0g, Zucker: 3,4g, Ballaststoffe: 6,6g, Eiweiß: 28,3g, Salz: 5,36g

Gericht 2
Hähnchenfilets in einer dunklen Rahmsoße mit Backpflaume
Möhren in Sahnesoße
Spätzle *
4.90 €
Allergene
Hähnchenfilets in einer dunklen Rahmsoße mit Backpflaume
Enthält: Gluten, Weizen, Milch, Milcheiweiß, Laktose, Sellerie, Geflügelfleisch

Möhren in Sahnesoße
Enthält: Gluten, Weizen, Milch, Milcheiweiß, Laktose

Spätzle *

Kennzeichnungsdaten
2330kJ / 556kcal, Fett: 24,1g, gesättigte Fettsäuren: 10,4g, Kohlenhydrate: 55,3g, Zucker: 10,4g, Ballaststoffe: 5,1g, Eiweiß: 26,4g, Salz: 4,12g

Spezialität
Lachsfilet; in Senf-Buttersoße
Blattspinat
Bandnudeln *
7.20 €
Allergene
Lachsfilet; in Senf-Buttersoße
Enthält: Gluten, Weizen, Fisch, Milch, Milcheiweiß, Laktose, Senf

Blattspinat
Enthält: vegetarisch

Bandnudeln *

Kennzeichnungsdaten
2546kJ / 608kcal, Fett: 26,0g, gesättigte Fettsäuren: 12,8g, Kohlenhydrate: 52,2g, Zucker: 4,1g, Ballaststoffe: 6,7g, Eiweiß: 39,2g, Salz: 2,10g,

Vegetarisch
Brokkolirösti
Blattspinat
Vollkornnudeln *
4.60 €
Allergene
Brokkolirösti
Enthält: Gluten, Weizen, Eier, Milch, Milcheiweiß, Laktose

Blattspinat
Enthält: vegetarisch

Vollkornnudeln *

Kennzeichnungsdaten
1873kJ / 445kcal, Fett: 6,3g, gesättigte Fettsäuren: 1,0g, Kohlenhydrate: 69,3g, Zucker: 1,8g, Ballaststoffe: 17,1g, Eiweiß: 20,6g, Salz: 1,60g,

Do. 01.02.2018
Gericht 1
gefüllte Paprikaschote mit Hackfleisch
Bio Tomatensoße
Langkornreis *
4.20 €
Allergene
gefüllte Paprikaschote mit Hackfleisch
Bio Tomatensoße
Enthält: Gluten, Weizen, Milch, Milcheiweiß, Laktose, Sellerie

Langkornreis *

Kennzeichnungsdaten
1013kJ / 239kcal, Fett: 2,4g, gesättigte Fettsäuren: 0,9g, Kohlenhydrate: 48,5g, Zucker: 5,0g, Eiweiß: 4,6g, Salz: 0,78g, Ballaststoffe: 2,1g

Gericht 2
Oldenburger Grünkohl
Kochmettwurst
Pinkel
Kasseler
Salzkartoffeln *
4.90 €
Allergene
Oldenburger Grünkohl
Enthält: Schweinefleisch, Gerste, Sellerie, Senf

Kochmettwurst
Enthält: Schweinefleisch, Sellerie, Senf

Pinkel
Enthält: Schweinefleisch, Gluten, Hafer, Sellerie, Senf

Kasseler
Enthält: Schweinefleisch, Sellerie, Senf

Salzkartoffeln *

Kennzeichnungsdaten
1895kJ / 450kcal, Fett: 84,0g, gesättigte Fettsäuren: 8,0g, Kohlenhydrate: 106,5g, Zucker: 1,0g, Eiweiß: 86,8g, Salz: 6,02g, Ballaststoffe: 1,8g

Spezialität
Coq au vin; Hähnchenoberkeulen in Rotweinsoße
Buttergemüse "naturell"
Basmatireis
6.90 €
Allergene
Coq au vin; Hähnchenoberkeulen in Rotweinsoße
Enthält: Gluten, Weizen, Sellerie, Geflügelfleisch, Alkohol

Buttergemüse "naturell"
Enthält: Milch, Milcheiweiß, Laktose

Basmatireis
Enthält: vegetarisch


Kennzeichnungsdaten
2777kJ / 665kcal, Fett: 26,6g, gesättigte Fettsäuren: 9,6g, Kohlenhydrate: 59,2g, Zucker: 11,9g, Ballaststoffe: 7,9g, Eiweiß: 38,5g, Salz: 5,52g,

Vegetarisch
Schwäbische Käsespätzle
Salat vom Buffet, gemischt ohne Dressing
4.60 €
Allergene
Schwäbische Käsespätzle
Enthält: Gluten, Weizen, Eier, Milch, Milcheiweiß, Laktose

Salat vom Buffet, gemischt ohne Dressing
Enthält: vegetarisch


Kennzeichnungsdaten
2738kJ / 653kcal, Fett: 29,5g, gesättigte Fettsäuren: 15,7g, Kohlenhydrate: 72,0g, Zucker: 4,5g, Ballaststoffe: 5,9g, Eiweiß: 26,0g, Salz: 4,64g,

Fr. 02.02.2018
Gericht 1
Senfeier
Senfsoße
Salat vom Buffet, gemischt ohne Dressing
Kartoffelpüree *
4.20 €
Allergene
Senfeier
Senfsoße
Enthält: Gluten, Weizen, Milch, Milcheiweiß, Laktose, Sellerie, Senf

Salat vom Buffet, gemischt ohne Dressing
Enthält: vegetarisch

Kartoffelpüree *

Kennzeichnungsdaten
1078kJ / 256kcal, Fett: 8,4g, gesättigte Fettsäuren: 3,9g, Kohlenhydrate: 38,7g, Zucker: 9,8g, Eiweiß: 8,5g, Salz: 2,22g, Ballaststoffe: 4,1g,

Gericht 2
Panierter Seelachs gefüllt mit Kräutersoße
Bunter Salat *
Kartoffelpüree
4.90 €
Allergene
Panierter Seelachs gefüllt mit Kräutersoße
Enthält: Gluten, Weizen, Fisch, Milch, Milcheiweiß, Laktose, Senf

Bunter Salat *
Kartoffelpüree
Enthält: Milch, Milcheiweiß, Laktose


Kennzeichnungsdaten
1522kJ / 365kcal, Fett: 19,3g, gesättigte Fettsäuren: 12,4g, Kohlenhydrate: 34,9g, Zucker: 7,8g, Ballaststoffe: 2,3g, Eiweiß: 198,5g, Salz: 26,73g

Spezialität
Entenbrust geschmort
Asiatische Gemüsesoße "süß-sauer"
Asiagemüse
Basmatireis
7.10 €
Allergene
Entenbrust geschmort
Enthält: Senf, Geflügelfleisch

Asiatische Gemüsesoße "süß-sauer"
Asiagemüse
Enthält: Gluten, Sellerie, Soja, vegetarisch

Basmatireis
Enthält: vegetarisch


Kennzeichnungsdaten
2438kJ / 581kcal, Ballaststoffe: 3,5g, Eiweiß: 41,0g, Fett: 14,7g, gesättigte Fettsäuren: 3,2g, Kohlenhydrate: 68,9g, Zucker: 22,4g, Salz: 2,37g

Vegetarisch
Kleine vegetarische Maultaschen in Gemüsebrühe
Salat vom Buffet
4.60 €
Allergene
Kleine vegetarische Maultaschen in Gemüsebrühe
Enthält: Gluten, Weizen, Eier, Milch, Milcheiweiß, Laktose, Sellerie

Salat vom Buffet
Enthält: vegetarisch


Kennzeichnungsdaten
1668kJ / 396kcal, Fett: 7,2g, gesättigte Fettsäuren: 1,5g, Kohlenhydrate: 65,4g, Zucker: 7,3g, Ballaststoffe: 10,4g, Eiweiß: 16,3g, Salz: 6,59g,